레이크록 (1) 썸네일형 리스트형 #독서48 - 사업을 한다는 것 / 레이크록 평점 7 / 10 은 맥도날드를 프랜차이즈화 하여 성공시킨 인물 "레이크록"에 관한 자서전이자, 맥도날드 역사를 이야기해주는 책이다. 사실 맥도날드의 탄생은 레이크록에서 시작한게 아니다. 우연히 LA 동부에서 만난 맥도날드 형제의 레스토랑을 보고 체인점을 만들어야겠다고 결심하면서다. 그것이 레이크록과 맥도날드의 시작이다. 청결한 매장, 단순한 메뉴, 표준화된 조리법, 효율적인 셀프서비스 등으로 구성된 맥도날드의 잠재성을 레이크록은 단숨에 알아봤다. 레이크록은 요식업 전문가가 아니었으며, 그저 외부자의 객관적인 눈으로 사업의 장래성을 꿰뚫어 보았다. 맥도날드 형제와 함께 사업을 시작한 레이크록의 당시 나이는 52세, 늦은 나이였지만, 그는 맥도날드를 전 세계 어디서든지 만날 수 있는 흔한 프렌차이즈 햄버거.. 이전 1 다음
